پودر عصاره جو با کیفیت

جو (نام علمی: Hordeum Vulgare L.) یک گیاه سالانه در جنس Malting است. اوج ، صاف ، براق ، درست ، تا 100 سانتی متر قد. غلافهای برگ به راحتی بسته بندی شده ، براق یا پیلوز در پایه. دو آئولیکول لنسات در هر دو طرف ؛ لگول غشایی ، تیغه برگ مسطح. spikelet ، spikelet متراکم ، بی پروا ، glumes lanceolate خطی ، pubescent ، lemma چند برابر با لم. Caryopsis به Lemma گیر کرده است ، در هنگام رسیده ، لایه برداری نمی شود. جو در یک محیط گسترده رشد می کند و یک عادت رشد بهار و زمستان دارد.

جو یکی از قدیمی ترین محصولات زراعی در جهان است. این برنامه از جمله مواد غذایی ، تغذیه ، دم کردن و دارو استفاده های بسیاری دارد. یک غذای اصلی و محصول علوفه ای و به عنوان ماده تخمیر برای آبجو و برخی از ارواح مقطر استفاده می شود. معمولاً به زبان مارس زرد به زبان چینی شناخته می شود. جو چهارمین دانه بزرگ کشت شده در جهان ، پس از ذرت ، برنج و گندم است. جهان در سال 2017 149 میلیون تن جو تولید کرده است که به رهبری روسیه با 14 درصد از کل جهان ، در حالی که استرالیا ، آلمان ، فرانسه و اوکراین تولید کننده اصلی هستند.

ارزش اصلی جو

مالت

مالت نوعی افزودنی بالا آمیلاز است ، اضافه کردن آرد نان با فعالیت آمیلاز کم می تواند خواص پخت را بهبود بخشد. همچنین می توان از آن به عنوان یک افزودنی طعم دهنده برای تولید غذاهای مختلف استفاده کرد. استفاده از آرد مالت برای تولید پودر مالت با پروتئین بالا (که برای غذاهای غذایی زیاد استفاده می شود) و پودر مالت با پروتئین کم (که برای تهیه آبجو عالی استفاده می شود) امکان پذیر است. همچنین می توان عصاره مالت ساکارچاسیون شده یا غیرمستقیم (که در شیرینی پزی ، میوه آب نبات ، به عنوان یک حامل مناسب برای داروهای دارویی استفاده می شود) ، شربت غلات و سایر محصولات ، که در غذاهای پخته شده ، غذاهای صبحانه ، غذاهای کودک و غذاهای توانبخشی و غیره استفاده می شود ، تولید کرد. همچنین می تواند انواع مختلفی از غذاهای شراب ، آبجو و سرگرمی مانند سرکه مالت را تولید کند.

نشاسته

جو حاوی 55-65 ٪ نشاسته است و یکی از ارزان ترین منابع نشاسته است. عمدتا در مواد غذایی و غیر غذایی مورد استفاده قرار می گیرد ، ماده اولیه اصلی برای تولید نشاسته طبیعی ، مشتقات نشاسته ، شربت فروکتوز و غیره است. علاوه بر این ، جو بهترین مواد اولیه برای آبجو و ویسکی است. به یک کلام ، جو یک ماده اولیه ایده آل برای پردازش مواد غذایی محبوب ، اقتصادی ، راحت و درمانی به دلیل تغذیه غنی و مراقبت های بهداشتی است.

هسته

هسته جو را می توان از هسته مهره ، هسته درشت یا جو خام پردازش کرد.

هسته جو با مهره آلمانی که در سوپ ها ، پف ها و صبحانه های فوری استفاده می شود. در ژاپن و کره شمالی ، هسته جو اغلب با برنج مخلوط می شود و به عنوان یک جایگزین برای بهبود قوام برنج پس از پخت و پز استفاده می شود.

پودر جو

وعده غذایی جو محصول جانبی برش و صیقل دادن هسته جو است. هسته جو تحت درمان با بخار قرار دارد ، سپس به پودر می پردازد و با ویتامین ها و مواد معدنی اضافه می شود که می تواند در غذاهای راحتی کودک و غذاهای مخصوص تهیه شود.

وعده غذایی جو می تواند به عنوان یک ماده در کالاهای پخته شده استفاده شود. مانند انگلیس ، کره جنوبی ، در آرد گندم که با آرد 15 ٪ -30 ٪ برای نان مخلوط شده است ، طعم خاصی دارد. در سوئد ، میخک و آرد جو دوسر با آرد جو مخلوط شده و درون پنکیک پخته می شوند. وعده غذایی جو به طور گسترده به تنهایی یا با سبزیجات و گوشت در خاورمیانه استفاده می شود. پودر جو را می توان بعد از اکستروژن ، پف کردن و خرد کردن ، به پودر فوری پف کرد ، که می تواند به عنوان غذای بهداشتی برای افراد مسن استفاده شود. از آرد جو می توان برای ساخت رشته فرنگی فیبر بالا استفاده کرد که می تواند کاستی های آسان برای شکستن ، چسباندن آسان ، طعم خشن و غیره را بهبود بخشد. پودر جو و پودر جو مروارید برای تولید قهوه استفاده شد - مانند محصولات.

غلات بزرگ

هسته جو بخارپز و پخته می شود و سپس با یک غلتک با قطر بزرگ چرخانده می شود. از غلات بزرگ می توان به عنوان یک غذای صبحانه آماده برای خوردن استفاده کرد و می تواند برای تهیه فرنی با طعم بی نظیر استفاده شود. اضافه کردن انواع آب سبزیجات ، برگها و قطعات میوه در غلات را می توان در یک غذای مناسب فوری با تغذیه ای قرار داد. با افزودن کلسیم ، روی و سایر اجزای موجود در غلات می توان غذای غنی شده را تهیه کرد. در ایالات متحده ، هسته جو مهره ای به غلات پردازش می شود و به عنوان افزودنی طعم دهنده برای تهیه نان مخصوص استفاده می شود.

چای جو

جو برای ایجاد جایگزینی برای چای یا قهوه جو ، که قهوه ای قهوه ای و دارای عطر و بوی قوی است ، بو داده است.

پودر آب برگ جو

برگهای جو خرد شده ، آبدار و خشک شده بودند. پودر برگ جو سرشار از تغذیه است ، پتاسیم و کلسیم به ترتیب 24.6 و 6.5 برابر آرد گندم و ماهی سالمون است ، در حالی که کاروتن و ویتامین C 130 و 16.4 بار گوجه فرنگی ، ویتامین B2 18.3 برابر شیر ، ویتامین E و اسید فولیک است به ترتیب 19.6 و 18.3 بار آرد گندم. همچنین حاوی انواع آنزیم ها مانند سوپراکسید دیسموتاز ، نیتروالکال-اکسیژناز و آسپارتات آمینوترانسفراز است که می تواند رادیکال های بدون واکنش اکسیژن را از بین ببرد.

آب برگ جوان جو به عنوان یک مکمل غذایی در ایالات متحده تصویب می شود. در ژاپن ، آب جو توسط انجمن بهداشت ژاپن به عنوان یک غذای سالم شناخته شده است ، و یک مکمل غذایی حاوی دکسترین ، مخمر ، پودر هویج و پودر جینسنگ کره ای به تازگی منتشر شده است.

محصولات β- گلوکان

اجزای اصلی در دیواره پوسته دانه شامل سلولز ، همی سلولز (β- گلوکان و پنتوزان) و لیگنین هستند ، بنابراین β- گلوکان را می توان از جو استخراج کرد. محصولات β- گلوکان شامل ژل β- گلوکان و گلوکان است. مطالعات نشان داده اند که β -glucan می تواند به عنوان یک ماده در غذاهای کاربردی ، کاربردهای زیبایی و پزشکی استفاده شود.

اثربخشی و معرفی عصاره جو تولید شده توسط شرکت ما

معرفی پودر چمن بالی:

نام محصول: پودر چمن دار

نام لاتین: Hordeum Vulgare L.

مشخصات: پودر آب

منبع: از چمن های تازه (Hordeum vulgare L.)

قسمت استخراج: چمن

ظاهر: FinePowder سبز

توابع:

افراد یبوست ، افراد لاغری که نیاز به لاغر شدن و کاهش وزن دارند ، افرادی که دارای زندگی نامنظم هستند ، افرادی که اغلب در خارج از خانه اجتماعات اجتماعی دارند ، افراد سالم که زندگی منظم و رژیم غذایی سالم دارند

برنامه ها:

نوشیدنی ، غذا ، لوازم آرایشی ، محصولات بهداشتی یا صنایع دارویی.